夏天到了，路上人手一杯手搖飲料，由其漸層飲料除了消暑解渴，還可以放到網路上和朋友分享漂亮的網美照，但是大家知道這些漸層飲料中，呈現夢幻藍紫色調「蝶豆花」，在台北市是不可以食用的嗎？
斯綱在市議會質詢時，台北市衛生局答覆「蝶豆花」是不可食用的；但有趣的是中央主管機關衛生福利部食藥署的解釋是不直接把花瓣吃下肚，就不會有違法問題。到底從中央到地方對於「蝶豆花」食用安全性評估及使用限量，是不是能有一套較為完善的管理辦法呢？
現在在一般市面上的材料行，要取得「蝶豆花」原物料還是相當的容易，在尚有食安疑慮下，包括北市衛生局等相關主關機關，必須盡快給民眾更明確的說法！
Youtube連結： https://youtu.be/to1W5MlxckQ
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